Hafif şerbetli tatlılar hangi tariflerle yapılır?

Hafif şerbetli tatlılar, özellikle yaz aylarında veya hafif bir tatlı arayanlar için ideal seçeneklerdir. Geleneksel ağır şerbetli tatlılara göre daha az şeker içerirler ve genellikle meyve, yoğurt veya süt gibi hafif malzemelerle hazırlanırlar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bazı hafif şerbetli tatlı tarifleri:

Klasik revani tarifinin hafif bir versiyonu olan bu tatlı, limon ve nane ile ferahlık kazanır.

Şerbeti için:

Yapılışı: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Yoğurt, irmik, un, kabartma tozu ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış tepsiye döküp 180 derece fırında pişirin. Şerbet için su ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakın, limon suyu ve nane ekleyin. Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine dökün.

Portakal suyu ve tarçınla zenginleştirilmiş hafif bir irmik helvası.

Yapılışı: Tereyağını eritip irmiği kavurun. Portakal suyu, süt ve şekeri ekleyip karıştırın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Üzerine tarçın serperek servis yapın.

Şeker yerine bal kullanılan hafif bir sütlü tatlı.

Yapılışı: Sütü tencereye alıp ısıtın. Nişastayı biraz soğuk sütle açıp ekleyin. Bal ve zencefili ilave edip kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Vanilyayı ekleyip kaselere bölün, soğuduktan sonra servis yapın.

Meyveli ve hafif bir puding tarifi.

Yapılışı: Süt, şeker ve nişastayı karıştırıp pişirin. Koyulaşınca limon kabuğu rendesini ekleyin. Kaselere döküp soğumaya bırakın. Üzerine dilimlenmiş kivi yerleştirip servis yapın.

Yoğurt bazlı, meyveli ve naneli hafif bir tatlı.

Yapılışı: Yoğurt ve balı karıştırıp kaselere paylaştırın. Üzerine dilimlenmiş çilek, nane yaprakları ve dövülmüş ceviz serperek servis yapın.

Bu tarifler, geleneksel tatlılara göre daha az şeker içerir ve meyve, yoğurt gibi hafif malzemelerle hazırlanır. Şerbet oranını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilir, tatlılarınızı daha da hafif hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!