Şerbetli Tatlılar, Tarifi ve Malzemeleri

Şerbetli Tatlılar

Genel olarak şerbetli yapılan hamurlu tatlılar, un, yağ, fındık, fıstık gibi yardımcı yiyeceklerin konulması ile yapılır. Pişirildikten sonra üzerine şurup dökülür. Diğer tatlılara nazaran hazmı biraz daha zordur. Sıcak tatlıya, sıcak şurup döküldüğü zaman tatlı yumuşayacağı için , bunlardan birinin biri sıcak bir soğuk veya ikisi de ılık olmalıdır. Hamur tatlılarında şurup orta kıvamda olmalı, koyu olursa tatlı şurubu emmez ve sert olur. Sulu olursa, tatlı fazla yumuşak olur.

TEL KADAYIF

Yarım kg. tel kadayıf
500 gr. şeker
2 avuç ceviz içi
3-4 çorba kaşığı tere yağ

Yağı genişçe bir tepsiye koyunuz. Üzerine kadayıfı döküp, hafif hararetli ısıda alt- üst ederek yağı kadayıfa yediriniz. Kepçe veya çay fincanının içine yarısını geçecek kadar kadayıf koyup, ortasını çukur yapınız. İki kaşık kıyılmış ceviz içi serpip, üzerini kadayıfla kapatınız. Üzerine bastırıp fincanı ters çeviriniz. Yağlanmış fırın tepsisine, yan yana dizip, orta hararetli fırında pembe renkte pişiriniz.

Şekerin üzerine, iki buçuk su bardağı su koyup eritiniz. 10-15 dakika kaynatıp, ılınınca soğuk kadayıfın üstüne dökülür. Ağzına kapak örterek demlendirmeye bırakılır.

YOĞURT TATLISI

3 yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı un
2 çay kaşığı karbonat
Yarım limon
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Yarım paket vanilya

KIZARTMAK İÇİN: 2 su bardağı sıvı yağ

ŞURUP İÇİN: 3 su bardağı toz şeker, 3 su bardağı su

Öncelikle şurup hazırlanıp soğumaya bırakılır. Derin bir kaba yumurtaları kırıp yoğurtla beraber karışacak şekilde çırpınız. Un, vanilya, limon kabuğu rendesi ve limon suyunda eritilmiş karbonatı ilave ederek karıştırınız. Yağa batırılmış tatlı kaşığı ile yarım ceviz büyüklüğünde hamurlar alıp kızdırılmış yağa atınız. Tavayı hareket ettirerek kabarmasını sağlayınız. Hafif pembe renkte kızartıp, soğuk şuruba atınız. Şurubunu çekenleri servis tabağına yerleştiriniz.

İNCİR TATLISI

Yarım kg incir
1 avuç ceviz içi
1 su bardağı şeker

İnciri yıkayarak akşamdan 1 su bardağı su ile bekletiniz. Alt kısımlarını bıçak ucu ile açarak, içlerine doluncaya kadar ceviz koyunuz. Tencereye sapları üste gelecek şekilde dizip, üzerine 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su koyunuz. Hafif hararetli ısıda şurubu koyulaşıncaya kadar pişiriniz. Sap uçlarını kesip servis tabağına yerleştiriniz.

AFİYET OLSUN

Son Güncelleme : 09.12.2018 17:59:02

Şerbetli Tatlılar ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Şerbetli Kurabiye

Şerbetli Kurabiye, Kolay yapımı ve lezzeti ile vazgeçemeyeceğiniz bir tarif olan şerbetli kurabiye her an elinizin altında olan malzemelerle kısa sürede yapılabilecektir. Şerbeti ile diğer kurabiyelerden daha lezzetli olan şerbetli kurabiye ani gelen...

Yumurtasız Şerbetli Tatlılar

Yumurtasız Şerbetli Tatlılar, yumurtayı hiç sevmeyen ve kokusuna bile tahammül edemeyenler tatlı çok sevmesine rağmen istediği gibi tüketemez. Hatta o çok sevdiği tatlılardan yumurta yüzünden her zaman uzak durmak zorunda kalmışlardır. Ancak yumurta ...

Şerbetli Browni

Şerbetli Browni, herkesin damak tadına uygun, enfes,harika, şerbetli bir kurabiyedir. Üstelikte herkesin şikayetçi olduğu kilo problemi de yok. çünkü tam aradığımız tatlı türüdür, hem pratik hem de az malzemeli. Denemenizi tavsiye ederim. Her bütçeye...

Kakaolu Şerbetli Kurabiye

Kakaolu Şerbetli Kurabiye tatlı atıştırmalık arayanlar için ideal tatlar arasında yer almaktadır. Evde kurabiye hazırlamaktan hoşlanıyor ve dışardan aldığınız kurabiyelerin nasıl hazırlandığı konusunda endişeleriniz bulunuyorsa evinizde mutlaka denem...

Şerbetli İrmik Helvası

Şerbetli irmik helvası, tam olarak hangi yöreye ait olduğu konusunda çeşitli rivayetler olmakla beraber Anadolu'nun hemen her yerinde yaygın olarak yapılan bir tatlıdır. Genelde cenazelerimizin duyurulması sırasında komşulara ve taziyeye gelenlere da...

Haşhaşlı Şerbetli Tatlı

Haşhaşlı Şerbetli Tatlı, hazırlanışı oldukça kolay yemesi ise mükemmel bir tatlı olan bu tatlı tadanlar da bağımlılık yapabilecek nitelikte olması nedeni ile sevdiklerinizin ve sizin damaklarınızı şenlendirecek olan harika bir tatlı ziyafetine ne ...

Şerbetli Haşhaşlı Kek

Şerbetli haşhaşlı kek, pek çok kek tarifinin aksine üzerine şerbet ilavesi yapılarak hazırlanılan bir kek tarifidir. İçerisinde bulunan haşhaşların keke verdiği çıtırlık bir kivi havası verirken aynı zamanda da damaktan hiç gitmeyecek niteliktedir. Ş...

Şerbetli Kokostar Kurabiye

Şerbetli kokostar kurabiye, kıyır, kıyır kurabiyelerin aksine oldukça yumuşak bir kurabiye çeşididir. Özellikle çocukların çok severek tükettikleri ve ikinciyi ısrarla istedikleri şerbetli kokostar kurabiyeyi bir de bizim önereceğimiz tarif ile denem...

Kolay Şerbetli Tatlılar

Kolay Şerbetli Tatlılar, çarçabuk ve büyük bir zevkle hazırlayacağınız bu lezzetli ve leziz şerbetli tatlılarla sofralarınızı şenlendirerek sevdikleriniz ve kendiniz için mükemmel bir şerbetli tatlı şöleni hazırlamaya ne dersiniz şimdiden ellerinize ...

Galeta Unlu Şerbetli Tatlı

Galeta unlu şerbetli tatlı, şerbetli olmasına rağmen oldukça hafif bir tatlıdır. Üzerine dökülen enfes krema ve şerbetinin mükemmel kıvamı tatlıyı özel kılıyor. Eğer bu tatlıyı yapmayı gözünü kestirdiyseniz galeta ununu mutlaka marketten alarak hazır...

İrmikli Şerbetli Tatlılar

İrmikli şerbetli tatlılar, özel konuklarınıza veya ailenize rahatlıkla hazırlayabileceğiniz harika tatlılardır. Herkesin severek tükettiği ve akşam yemeğinin arkasından sabırsızlıkla beklediği irmikli şerbetli tatlılar tam tarifi ile sizlere buluşuyo...

Şerbetli Gül Tatlısı

Şerbetli gül tatlısı lezzetli olduğu kadar şahane görüntüsü ile davet sofralarınızda yerini alarak sizin ve sevdikleriniz için tadına doyulmayacak güzellikte yer alan şerbetli tatlılar arasında yer almaktadır. Şerbetli Gül Tatlısı Hamuru İçin Ma...

Şerbetli Tatlılar

Şerbetli Tatlılar Yorumları