Şerbetli muhallebili kek nasıl yapılır, tarifte neler var?
Şerbetli muhallebili kek, hem lezzeti hem de sunumuyla özel anlarınızı taçlandıracak bir tatlıdır. Kek, muhallebi ve şerbetin uyumlu birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu nefis tarifi adım adım nasıl yapacağınızı öğrenin.
Şerbetli Muhallebili Kek Nasıl Yapılır?Şerbetli muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Bu tarif, hem kek severler hem de muhallebi tutkunları için ideal bir birleşim sunmaktadır. Aşağıda, şerbetli muhallebili kekin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Malzemeler Kek için:
Muhallebi için:
Şerbet için:
Kekin Hazırlanışı 1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içinde beyazlaşıp köpürene kadar çırpın. 2. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. 3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kek hamurunu 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 5. Kek piştikten sonra, fırından çıkararak soğuması için bir kenara alın. Muhallebinin Hazırlanışı 1. Muhallebi için, sütü bir tencereye alın ve üzerine toz şeker, un, nişasta ve vanilini ekleyin. 2. Karışımı sürekli karıştırarak ocakta pişirin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. 3. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyip karıştırın. Tereyağı tamamen eridikten sonra muhallebiyi bir kenara alın. Şerbetin Hazırlanışı 1. Şerbeti hazırlamak için suyu ve toz şekeri bir tencereye alın. 2. Şeker eriyene kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. 3. Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın. Kek ve Muhallebinin Birleşimi 1. Soğuyan keki, ortadan ikiye kesin. 2. Kekin alt katına hazırladığınız şerbeti bolca dökün. 3. Üzerine muhallebiyi eşit şekilde yayın. 4. Kekin üst katını da şerbetleyin ve muhallebiyi kapatın. 5. Kekin üzerini dilerseniz hindistan cevizi, ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz. 6. Kekin üzerini streç film ile kaplayarak en az 2-3 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin. Servis Önerisi Şerbetli muhallebili keki dilimleyerek servis yapın. Yanında dondurma veya taze meyve ile sunum yaparak lezzeti daha da zenginleştirebilirsiniz. Bu tatlı, özel günlerde, davetlerde ve aile toplantılarında vazgeçilmez bir ikram olacaktır. Ekstra Bilgiler |
.webp "Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Şerbetli Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifteki şerbetli muhallebili kekin yapım aşamaları gerçekten detaylı verilmiş. Kekin yumuşaklığı için şerbetin limon yerine portakal suyu ile hazırlanabileceğini öğrenmek harika. Sizce bu tarifte muhallebiyi kakaolu yapmayı denemek, lezzeti nasıl etkiler? Ayrıca, bu tatlının dinlendirilmesinin lezzeti artırdığı belirtilmiş, bunu denemek için sabırsızlanıyorum. Siz de bu keki yaparken hangi malzemeleri değiştirmeyi düşünüyorsunuz?
Vefa bey, şerbetli muhallebili kek tarifiyle ilgili düşünceleriniz gerçekten ilham verici. Kakaolu Muhallebi konusundaki sorunuza gelirsek, kakao eklemek muhallebiye hoş bir çikolata aroması katarken, tatlıyı biraz daha zenginleştirecektir. Özellikle bitter kakao kullanırsanız, tatlılık dengesi korunabilir. Ancak kakao miktarını kontrollü eklemek önemli, aksi halde muhallebi yoğunlaşabilir.
Malzeme Değişiklikleri hakkında benim fikirlerim şöyle: Şerbette portakal suyu yerine nar ekşisi deneyerek hafif ekşimsi bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca muhallebiye vanilya yerine bir çay kaşığı tarçın eklemek de sıcak bir aroma katabilir. Dinlendirme süresine kesinlikle katılıyorum, bu kek en az 4-5 saat buzdolabında dinlendikten sonra kıvamı mükemmel oluyor. Denemelerinizde başarılar dilerim!