Şerbetli laz böreği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Şerbetli Laz böreği, Türk mutfağının gözde tatlılarından biridir. Özellikle Karadeniz Bölgesi'nde sıklıkla yapılan bu tatlı, ince yufka katmanları ve lezzetli şerbeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Şerbetli Laz böreği, hem görselliği hem de lezzeti ile özel günlerde, misafirliklerde veya bayramlarda ikram edilebilecek bir tatlıdır.

Şerbetli Laz böreği hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 5 adet yufka
• 250 gram tereyağı (eritilmiş)
• 300 gram ceviz içi (iri çekilmiş)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1/2 limon suyu

Şerbetli Laz böreği yapımına geçmeden önce, şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Şerbetin soğuması, tatlının lezzeti açısından oldukça önemlidir.

1. Bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

2. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.

3. Son olarak limon suyu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

1. İlk olarak, fırın tepsisini yağlayın.

2. Yufkalardan birini tepsiye serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün.

3. İkinci yufkayı da üzerine koyun ve yine tereyağı sürün.

4. Üzerine iri çekilmiş ceviz serpiştirin.

5. Üçüncü yufkayı da koyup yine tereyağı sürün ve ceviz ekleyin.

6. Dördüncü ve beşinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirerek, üzerine tereyağı sürün.

7. Son yufkayı koyduktan sonra, böreği dilimleyin.

8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

Börek fırından çıktıktan sonra, sıcak halde iken üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti tamamen çekmesi için bir süre bekleyin. Servis ederken dilimleyerek, isterseniz üzerini ceviz veya fıstıkla süsleyebilirsiniz.

Şerbetli Laz böreği, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu lezzetli tatlı, özel günlerinizde de vazgeçilmeziniz olacaktır. Afiyet olsun!