Şerbetli krem şantili kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Şerbetli krem şantili kek, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlamada tercih edilen lezzetli bir tatlıdır. Bu kek, yumuşak dokusu ve şerbetle birleşen tatlı kreması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu nefis kekin tarifine ve yapım aşamalarına dair detaylı bir içerik.

Şerbetli krem şantili kekin yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı su (şerbet için)
• 1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• İsteğe bağlı olarak limon suyu veya vanilya (şerbet için)

Kekin hazırlanışına başlamadan önce, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir. İşte kekin yapılış aşamaları:

• Yumurtalar ve toz şeker, bir çırpıcı veya mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.
• Sütün ve sıvı yağın eklenmesiyle çırpmaya devam edilir.
• Un, kabartma tozu ve vanilin, ayrı bir kapta karıştırılır ve sıvı karışıma eklenir. Bu aşamada, tüm malzemelerin homojen bir kıvam alması sağlanmalıdır.
• Kek hamuru, önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan testi yapılabilir.

Kek pişerken, şerbetin hazırlanması önemlidir. Şerbetin yapılışı:

• Bir tencerede su ve toz şeker birleştirilir ve kaynamaya bırakılır.
• Kaynadıktan sonra, isteğe bağlı olarak limon suyu veya vanilya eklenebilir ve 5-10 dakika daha kaynatılır.
• Şerbet, ocaktan alındıktan sonra soğumaya bırakılır.

Kek piştikten sonra, fırından çıkarılıp ılınması beklenir. Ardından:

• Kek, soğuduktan sonra ortadan ikiye kesilir.
• Ilınan şerbet, kekin her iki katına da eşit şekilde dökülür. Bu işlem, kekin daha lezzetli ve ıslak olmasını sağlar.
• Krem şanti, üzerindeki tarife göre hazırladıktan sonra kekin üst katına ve yanlarına sürülür.
• İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine çikolata rendesi, meyve dilimleri veya fındık serpilebilir.

Şerbetli krem şantili kek, dilimlenerek servis edilmelidir. Yanında çay veya kahve ile birlikte sunulduğunda, tatlı bir ikram olarak misafirlerin beğenisini kazanacaktır. Ayrıca, bu kek, buzdolabında birkaç gün saklanabilir ve zamanla lezzeti artar.

Şerbetli krem şantili kek, hem görünümüyle hem de lezzetiyle özel günlerin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Yapımı oldukça basit olan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunar. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, bu leziz keki kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.