Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı süt (kıvam için)
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Üzeri İçin:
- Hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
Şerbetin Hazırlanması:
- Orta boy bir tencereye şeker ve suyu alın
- Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin
- 10 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın
Hamurun Hazırlanması:
- Geniş bir kapta yumurta, yoğurt ve sıvı yağı iyice çırpın
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın
- Kıvamı çok koyu olursa süt ekleyerek yumuşatın
- Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalı
Pişirme:
- Fırını 180°C'de ısıtın
- Yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama hamuru yayın
- Üzerine bıçakla kareler çizin
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Üzeri kızarınca fırından çıkarın
Şerbetin Eklenmesi:
- Sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün
- Şerbeti çekene kadar bekletin
- Üzerine Hindistan cevizi veya ceviz serpin
Servis Önerisi:
- Oda sıcaklığında veya buzdolabında soğutarak servis yapın
- Üzerine dondurma ekleyerek de servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması önemli
- İrmiğin taze olması tatlı yapımında önem taşır
- Pişme süresi fırına göre değişebilir, kontrol edin
|
.webp "Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Şerbetli Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
