Cevizli Şerbetli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?
Cevizli şerbetli tatlı, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarımızı süsleyen geleneksel bir tatlıdır. Bu yazıda, cevizli şerbetli tatlının nasıl yapıldığını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Cevizli şerbetli tatlı yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: - 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı irmik
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- Şerbet için
- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1/2 limon suyu
Yapılışı
Cevizli şerbetli tatlının yapım aşamaları şu şekildedir: - Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta un, irmik, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın. Daha sonra kuru malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
- Son olarak, iri dövülmüş cevizleri de ekleyerek karışımı homojen hale getirin.
- Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa tatlınız hazır demektir.
- Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve 5 dakika kadar dinlendirin. Ardından soğuyan şerbeti üzerine dökün.
- Tatlıyı şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletin. Daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Cevizli şerbetli tatlının lezzetli olması için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır: - Şerbetin tatlının üzerine dökülmeden önce soğuk olması, tatlının daha iyi şerbet çekmesini sağlar.
- Tatlının pişme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle pişme süresini dikkatlice takip edin.
- Ceviz içini tatlının hamuruna eklemeden önce mutlaka iri dövülmüş olmasına özen gösterin; bu, tatlının kıvamını ve dokusunu olumlu yönde etkileyecektir.
Sonuç
Cevizli şerbetli tatlı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan bu tatlı, özel günlerde ve misafirlerde ikram edilmek üzere ideal bir seçimdir. Yapım aşamalarını takip ederek, evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Şerbetli Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
