Öncelikle ilk olarak derin bir kabın içerisine pudra şekeri, yumurta, eritilmiş margarin, sıvı yağ, kakao ve vanilyayı koyup iyice karıştırıyoruz. Harç iyice karıştıktan sonra üzerine un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Unu malzemelerin üzerine yumuşak kulak memesi kıvamında hamur elde edilene kadar ekliyoruz ve yoğuruyoruz. Karışımdan hamur elde edildikten sonra derin bir tencere alıyoruz ve tencerenin içerisine su ve şekeri ekleyerek ocağa koyuyoruz. Şekeri suyun içerisinde eritiyoruz ve iyice kaynatıyoruz. Şerbet kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alıp ılık sütü üzerine ekliyoruz karıştırıp soğuması için tezgâha bırakıyoruz. Şerbet soğurken hazırladığımız hamuru alıyoruz ve küçük bezeler kopararak elimizde yuvarlayarak şekil veriyoruz. Bütün hamura aynı işlemi uyguluyoruz. Yuvarlak şekil verdiğimiz hamurları yağlı kâğıt serilmiş tepsinin üzerine birbirine yapışmayacak sıklıkta diziyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış fırına tepsiyi koyup 20-25 dakika kadar fırında pişiriyoruz. Çikolatalı şerbetli kurabiyemiz piştikten sonra fırından çıkarıyoruz ve çıkarır çıkarmaz soğumuş şerbetimizle kurabiyelerimizi ıslatıyoruz. Böylece çikolatalı şerbetli kurabiyelerimiz kısa sürede hazır hale gelmiş oluyor. İsteğe göre üzerine Hindistan cevizi döküp servis edebiliriz.

Afiyet olsun.