Süt şerbetli kadayıf nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel Türk tatlılarının en sevilen örneklerinden süt şerbetli kadayıf, hem hafifliği hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Altın sarısı rengi ve cevizli dokusuyla iştah kabartan bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olarak sofraları süslüyor. İşte bu nefis tatlıyı evde kolayca hazırlamanın püf noktaları ve adım adım tarifi.

11 Kasım 2025

Süt Şerbetli Kadayıf Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Süt şerbetli kadayıf, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bu tatlı, lezzeti ve sunumuyla damakları şenlendirir. Bu makalede, süt şerbetli kadayıfın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Gerekli Malzemeler


Süt şerbetli kadayıf hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 500 gram kadayıf
  • 250 gram tereyağı
  • 300 gram ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık da kullanılabilir)
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • Üzeri için hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Süt şerbetli kadayıfın hazırlık aşamaları şu şekilde ilerlemektedir:

1. Kadayıfın Hazırlanması

- Kadayıflar bir tepsiye alınır ve parmaklarla hafifçe açılarak havalandırılır.- Tereyağı, bir tavada eritilir ve kadayıfın üzerine dökülerek iyice harmanlanır.- Kadayıfın yarısı, yağlanmış bir tepsiye eşit bir şekilde yerleştirilir.

2. Ceviz Eklenmesi

- Ceviz içi, bir havan veya mutfak robotunda iri parçalar halinde dövülür.- Dövülen cevizler, kadayıfın üzerine serpilir.- Kalan kadayıf, cevizlerin üzerine kapatılır ve üzerine hafifçe bastırarak sıkıştırılır.

3. Pişirme Aşaması

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıf altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.- Fırından çıkan kadayıf, birkaç dakika dinlendirilir.

4. Şerbetin Hazırlanması

- Süt, toz şeker, vanilin ve nişasta bir tencerede karıştırılır.- Karışım, orta ateşte kaynatılır ve kıvam alana kadar sürekli karıştırılır.- Hazırlanan süt şerbeti, fırından çıkan kadayıfın üzerine sıcak olarak dökülür.

5. Sunum Aşaması

- Süt şerbetli kadayıf, dilimlenerek servis tabağına alınır.- İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi ile süslenebilir.- Sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Süt şerbetli kadayıf, lezzetinin yanı sıra sunumuyla da dikkat çeker. Ayrıca, kadayıfın içerisine farklı malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin; içine beyaz çikolata parçaları, kuru meyveler veya farklı kuruyemişler ekleyerek yeni tatlar elde edebilirsiniz. Bu tarif, 6-8 kişilik bir porsiyon için yeterlidir. Tatlınızın lezzetini artırmak için servis ederken yanında dondurma ya da kaymak ile sunabilirsiniz.

Sonuç

Süt şerbetli kadayıf, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan bu tatlı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Yukarıda verilen adımları takip ederek siz de bu lezzetli tatlıyı kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;