Şerbetli galeta tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için galeta ve cevizle hazırlanan bu nefis şerbetli tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor. Soğuk şerbetle hazırlanan galetaların yumuşak dokusu, hindistan cevizi ve cevizle buluşarak misafirlerinize sunabileceğiniz hafif bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şerbetli Galeta Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 paket (yaklaşık 200 gr) yuvarlak veya kare galeta
1 su bardağı ceviz içi (küçük parçalar halinde doğranmış)
1 su bardağı hindistan cevizi (rendelenmiş, üzeri için)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Üzeri İçin:

Antep fıstığı veya dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin. Limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Galetaları derin bir kaseye kırın veya bütün halde kullanabilirsiniz. Üzerine doğranmış cevizleri ekleyip karıştırın.
Soğuyan şerbeti galetaların üzerine dökün ve iyice karıştırarak şerbetin emilmesini sağlayın. Bu aşamada galetalar yumuşayacaktır.
Karışımı yağlanmış bir borcama veya servis tabağına dökün, üzerini düzeltin.
Rendelenmiş hindistan cevizini tatlının üzerine serpiştirin. İsterseniz Antep fıstığı veya cevizle de süsleyebilirsiniz.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, şerbetin iyice çekilmesi ve tatlı kıvam alması için.
Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Şerbetin soğuk olması, galetaların dağılmaması için önemlidir.
Galetaları kırarken çok ufalamamaya dikkat edin, bütünlüğünü koruması tatlıya daha iyi bir doku kazandırır.
Şerbet miktarını galetaların cinsine göre ayarlayabilirsiniz; daha yumuşak bir tatlı isterseniz şerbeti biraz artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar