Kolay şerbetli kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenek: yumuşacık kıvamıyla şerbetini mükemmel şekilde çeken kurabiyeler. Malzemelerin oda sıcaklığında olması ve şerbetin soğukluğu gibi detaylara dikkat ederek evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Şerbetli Kurabiye Tarifi

Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):

125 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3.5 su bardağı)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2.5 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için; yumuşak tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini geniş bir kapta iyice karıştırın.
Vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete atıp 1-2 dakika bekletin.
Şerbetten çıkarıp servis tabağına alın. Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları: