Kakaolu Çatlak Kurabiyeyi Şerbetli Yapma Rehberi
Klasik kakaolu çatlak kurabiyeleri şerbetle buluşturarak daha nemli ve lezzetli hale getirebilirsiniz. İşte hem kurabiye hem şerbet tarifi:
Malzemeler:
- Kurabiye için
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- Şerbet için
- 1,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Hazırlık Aşamaları:
- Kurabiye hamurunu hazırlayın
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın
- Ayrı bir kapta yumurta, pudra şekeri ve sıvı yağı çırpın
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip yoğurun
- Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Şerbeti hazırlayın
- Su ve şekeri tencereye alın
- Kaynamaya başlayınca limon suyu ekleyin
- 10 dakika kaynatıp soğumaya bırakın
- Pişirme işlemi
- Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın
- Yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Şerbetleme
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete batırın
- 2-3 saniye bekletip çıkarın
- Servis tabağına alarak soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Kurabiyeler sıcakken şerbete batırılmalı
- Şerbet soğuk olmalı
- Kurabiyeleri şerbette uzun süre bekletmeyin
- Şerbetin kıvamı için limon suyu önemli
- Dinlendirilmiş hamur daha iyi kabarır
Bu yöntemle kakaolu çatlak kurabiyeleriniz hem görsel olarak daha çekici hem de daha lezzetli olacaktır. Şerbet sayesinde kurabiyeleriniz uzun süre taze kalacak ve kurumayacaktır. |
.webp "Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Şerbetli Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
