Browni Şerbetli Tarifi: Nefis ve Pratik Bir Tatlı
Browni şerbetli, browni kekinin üzerine dökülen şerbetle hazırlanan, hem görüntüsü hem de lezzetiyle etkileyici bir tatlıdır. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz browni şerbetli tarifi:
Malzemeler (Browni İçin):
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 avuç ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Malzemeler (Şerbet İçin):
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Öncelikle browni kekini hazırlayın. Bunun için bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Eridikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta yumurta ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Soğuyan çikolatalı karışımı yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
- Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyip karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir borcama dökün ve önceden 180°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Browni pişerken şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alın, kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Browni fırından çıktıktan sonra, üzerine sıcakken soğuk şerbeti dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.
- Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce dilimleyin ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Browni'nin daha nemli olmasını isterseniz pişirme süresini biraz kısaltabilirsiniz.
- Şerbeti soğuk dökmek, browni'nin daha iyi şerbet çekmesini sağlar.
- Servis öncesi üzerine hindistan cevizi veya çikolata sosu ekleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
|
.webp "Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Şerbetli Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
