Haşhaşlı Şerbetli Kek Tarifi
Haşhaşlı şerbetli kek, hem haşhaşın kendine özgü aroması hem de şerbetin tatlılığı ile birleşen, oldukça lezzetli ve nemli bir tatlıdır. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler (Kek İçin):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı haşhaş
Malzemeler (Şerbet İçin):
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp içine limon suyunu ekleyin. Şerbeti soğumaya bırakın.
- Kek için, yumurta ve şekeri iyice çırpın, rengi açılana kadar karıştırın.
- Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Son olarak haşhaşı ekleyip spatula ile yedirin.
- Kek karışımını yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekene kadar bekletin.
- Kek oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında birkaç saat dinlendirip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Şerbetin soğuk, kekin sıcak olması önemlidir, böylece şerbeti daha iyi çeker.
- Haşhaşı önceden ıslatmak isterseniz, bir miktar süt ile bir süre bekletebilirsiniz, bu aromasını daha iyi verir.
- Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz şerbet miktarını biraz artırabilirsiniz.
Afiyet olsun! |
.webp "Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Haşhaşlı Şerbetli Tatlı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Şerbetli Browni Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
